Esimerkiksi stressi, riittämätön lepo sekä ravintoaineet, jotka hidastavat energian kulkua, voivat aiheuttaa tukkeumia elimistöön. Shiatsu avaa nämä tukokset tehokkaasti. Jokaisella meridiaanilla on tietty määrä akupisteitä, joiden kautta hoidetaan ja ohjataan hoitoa tiettyyn suuntaan. Pisteitä stimuloidaan eri tekniikoilla, jolloin saadaan aikaiseksi toivottuja vaikutuksia elimistön tasapainottamiseksi. Tämän seurauksena kehon omat parantavat prosessit lähtevät liikkeelle, keho rentoutuu ja mieli rauhoittuu.

Shiatsun avulla voidaan tehokkaasti avata lihasjännityksiä kehon eri osissa. Hoito tasapainottaa kehoa ja mieltä, parantaa meridiaanikiertoa, verenkiertoa, lymfakiertoa sekä kehon nesteiden kiertoa ja aineenvaihduntaa, poistaa turvotuksia, lievittää kipuja, vahvistaa puolustusjärjestelmää, rauhoittaa, rentouttaa, tai vastaavasti vahvistaa, virkistää ja poistaa väsymystä. Shiatsun on todettu tehokkaasti auttavan mm. stressiin, unettomuuteen, masennukseen, väsymykseen sekä nykyihmistä niin usein vaivaavaan epämääräiseen tyytymättömyyteen; tunteeseen, ettei kaikki ole kunnossa, vaikka vikaa ei löydy mistään.

Shiatsuhoito tehdään asiakkaan maatessa lattialla futonpatjalla, joustaviin vaatteisiin pukeutuneena. Hoidon aikana käsitellään koko keho erilaisilla venytyksillä ja painalluksilla.